Torta della domenica sera...velocissima!

E' domenica sera: avevate un appuntamento con gli amici, ma poi, per un motivo o per l'altro, siete rimasti a casa...l'occasione è perfetta per preparare una torta velocissima, per addolcire l'inizio della settimana che, sappiamo bene, non è mai particolarmente dolce. Provate a coinvolgere anche il vostro malcapitato marito/compagno/fidanzato/amico del cuore e ci metterete anche la metà del tempo (ma attente a non lasciarli mai soli con la crema pasticcera!).
Partiamo con la ricetta
Ingredienti:
* per la base:
- 250 gr di biscotti secchi (io uso quelli di riso, ovviamente...)
- 100 gr di burro fuso

*per farcire
- crema pasticcera in busta

*per decorare
- frutta di stagione a piacere (io ho usato banane, kiwi, mandarini)

Se lo avete in casa utilizzate un gelificante per ricoprire la torta.

Fondete il burro a fiamma bassa. Sbriciolate i biscotti e aggiungete il burro fuso, lavorate bene per amalgamare e versate il composto in una terrina (o una teglia, se non avete di meglio) dal diametro di 24 cm circa e livellate con un cucchiaio. Io ho usato la teglia e foderato con carta da forno perchè non ha la cerniera. Riponete in frigo per 10 minuti per far solidificare la base.

Chiedete al vostro partner se gentilmente vi aiuta con la crema pasticcera...è facilissimo, basta leggere le istruzioni sul retro della busta ;)

A questo punto, sbucciate e tagliate la frutta.

Togliete dal frigo la base, versate sopra la crema pasticcera e riponete in frigo per altri 10 minuti.
Infine, aggiungete la frutta creando il decoro che più vi piace.
La torta è pronta!

Io ho messo anche il Tortagel, e in questo momento la torta riposa beatamente in frigo pronta per essere addentata domani mattina a colazione.
Buona settimana!